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李琛急匆匆又赶出去,回来时手上多了一包东西,是从地里挖上来的泥土。
一家三口围着土左看看又看看,也研究不出个所以然来,只好将泥土先收起来放在一边,忙活其他事情。所幸现在是大冬天过新年的时候,家家户户都忙着过节,到开春了才会进行播种,李家的损失没那么大,否则看着别家忙得热火朝天,他们只能干着急。
李琛安慰妻女,不急不急,还有个把月才开始准备春种呢。
可是不急田的事情了,董三怎么办?
晚秋心想,总不能由着这个人做了坏事还逍遥法外吧!虽说他来破坏自家田地的行为是因误会而起,尚算情有可原,可到底是做错了的,况且他若不是个好吃懒做的人,上面两个哥哥早就把卖地和替他存的钱交给他了,哪会有今天这副场面?
心里气不过,晚秋想着总有一天要给董三一点颜色看看。
晚上家里还得有客人来吃饭,是李琛高中时的同学,几个都是看着晚秋长大的叔叔伯伯,对晚秋一向也是很好的,所以她不再去琢磨董三的事情,而是跑去厨房给老妈打下手。
将晚上要做的菜给料理成半成品,吴翠萍开始动手拌凉菜。
原本过年大冬天的,吃凉菜肯定是冷上加冷,可是吴翠萍腌菜的本事那在村里是一绝,大家就是冲着这些腌菜去,也得受得住这凉气。
晚秋偷笑,东北那里有个说法挺有趣:媳妇当得好不好,就看大酱行不行。
这句话的意思是,看这户人家的媳妇是否合格,别的不说,就得尝尝她亲手酿的那口酱味道是不是能让大家认可。妈妈吴翠萍可以说是从另一种食品料理方法上诠释了这套理论,她不会做大酱,却腌的一手好酱菜。
搬出一个大坛子,吴翠萍起了封口,取出里面的压菜石来。
压菜石圆润光滑,吴翠萍小心地将它放到一边,晚秋知道这是奶奶传给妈妈的,算是承认了妈妈的身份来的。想起来有点好笑,别人家的传家宝都是什么玉牌啊翡翠啊,再不济也是个戒指啥的,怎么就他们家的传家宝那么奇葩——一块腌菜的大石头。
偏偏,吴翠萍还对这块石头宝贝的很,常说要传给女儿。
撇开压菜石不说,坛子里的东西可让晚秋好奇了,她探头朝里张望,看到了一片片白菜叶。
长条形的白菜叶子被码放在坛子里,顺着一个方向排列的整整齐齐,晚秋怀疑自己是不是哪根筋有点搭错,居然从腌白菜里看出几分艺术的美感来,莫非死后的那二十年里,她不但懂得了世事伦常,还被点了艺术天赋?
吴翠萍手脚倒是利落,将坛子里的水倒出来,用开水烫干净案板菜刀,准备开始切白菜。
三四张白菜被叠着放在案板上,吴翠萍招呼晚秋来看,“球儿,你看妈切这菜,不能顺丝儿切,那样做出来的酸辣白菜不脆,得横着切。”
晚秋嗯嗯嗯地点着头,心想,不就是菜刀和菜叶成个直角么,老妈说的真复杂。
白菜还挺多的,切了大半个小时才接近尾声,此时吴翠萍又招呼晚秋来,教她怎么用煤气灶,开火将油给熬热了,然后洒下一把花椒熬油,热气一薰上来,那花椒味儿可是又香又带劲!
油正熬着呢,吴翠萍已经切完了菜,用纱布包着将菜条儿里的水分挤干。
“妈,您这是做酸辣菜呢,把水挤干了会不会不好吃了?”
“不会!”吴翠萍找来个厨用大脸盆,将干了的菜丝儿放进去,“回头加了料就有水分了,而且这腌菜的咸水得去了,不然就太咸了。”
“哦!”
母女两人有说有笑的,等花椒油完成,就开始拌酸辣菜。
脸盆够大好施展,这点量的白菜得用大半瓶白醋,吴翠萍起了一瓶新的哗哗哗往盆里倒,一双筷子用的神,顺着方向将白醋和白菜丝儿调匀了,才想起来还少了一味料,赶紧找了块姜去皮切丝,放进已经得了酸味的白菜里。
酸辣白菜里放姜丝,那也是吴翠萍的独门秘技,几年前她那么干的时候,外头的酸辣菜还不认识姜丝是什么东西呢!
拌了姜丝,这菜就完成一半了,晚秋撩了一根送进嘴里,直竖大拇指。
吴翠萍笑着说:“你外公要害活着,看你这样准打你手,砧板上吃菜,越吃越馋。”
晚秋吐吐舌头,回头去端她亲手熬的花椒油。
花椒油取其麻香,那是能将辣给锦上添花的东西,这酸辣酸辣,还是得辣唱主角,这回放进酸辣菜的辣椒,还是吴翠萍自个儿做的,从种辣椒到做成香喷喷的油泼辣子,全都是纯天然无污染,绝不含苏丹红!
晚秋上一世不好这口辣,今天闻到了吴翠萍牌油辣子的香味,可馋可馋了。
“妈,我能尝一口吗?”好香好香啊!
“就辣椒有啥好尝的?回头放菜里才好吃。”说着,吴翠萍挑了点带油的辣椒进盆里,继续拌开,最后才将方才的花椒油倒进盆里适量,她独门秘制的酸辣白菜可算是完成了!
晚秋等不及,抓了双干净筷子就夹一口往嘴里送。
要说她这一口,能用什么样的形容词来形容酸辣白菜的好味道,那是没有的,只能说晚秋此刻的表情,和动画片《中华小当家》里的角色们吃到美食时的表情一模一样,简直是飘飘忽忽好似上了云端就差吟诗一首了——此菜只应李家有,外头一口尝不到!
娘俩陆续准备了几味开胃凉菜,每个晚秋都偷尝过一口,直夸吴翠萍手艺好。
吴翠萍听了也高兴,她这做菜手艺也是刻苦钻研出来的,就想传给女儿,奈何女儿一直玩心太重不能定下心来,哪知道这次年前出了小小意外,一睡两三天后醒来,居然对这些都有兴趣了,实在是再好不过!
八味凉菜准备好了,客人们也都上门了。
农村晚上吃饭一般赶早,李琛陪着老同学们喝茶唠了会儿嗑,就准备开席吃饭了,换成今天,晚秋已经能接受和男人们一起上桌吃饭这件事情,不若刚重生那天,那么的惊讶和害怕,好像一只受惊的小兔子。
新年欢乐的气氛依然还在,长辈们关爱的语言,让晚秋感动至极,笑着招呼他们多吃点多喝点,凉菜吃的差不多的时候,门外传来一声吆喝声,是每天固定时间来收垃圾的董三来了。
吴翠萍在炒菜,李琛在招待客人,晚秋只能不情不愿地提了垃圾开门。
外面还很冷,每一次呼吸都会带出一阵白雾,透过模糊的白雾,晚秋看到董三扶着一个带滚轮的垃圾桶站在那,嘴角噙着笑容。大概是心理因素的影响,昔日看着还算顺眼的笑容,此刻却让晚秋觉得很狰狞,甚至在她的意识里,这种笑容更接近淫笑。
这种有过****前科的男人,还是少接触为好。
这么想着,晚秋小跑几步,在离垃圾桶很远的地方就手臂一甩,将垃圾袋扔了进去。
董三本来还想和晚秋打个招呼,没想到平日挺活泼的丫头,今天看到自己就阴着个脸,莫非发现了什么?
想来想去,董三心里不确定,还有许多家住户要收垃圾,他默默走了。
而晚秋呢,回到屋里才觉得自己的反应太过激了,未免有些打草惊蛇的意思,面对犯罪分子或者有过犯罪前科的人,表现的这么明显好像很容易引火上身。暗暗告诫自己下回可不能这么冲动。
回到席面上,晚秋的表情已经恢复了,依然是开开心心和和气气的。
这天早上的小插曲被李家搁下,兴高采烈地招待完年里最后一批客人,他们共同迎来了年初五接财神的日子。
这可是个大日子,到时候家家户户守到年初四凌晨放炮仗,争取第一个把财神给迎进家里,还有的会在年初五早上放炮仗,反正不管早晚,就是坚持着中国人的传统节日习惯,处处透着欢乐祥和的气氛。
一早站在家门口看别人家放炮仗的晚秋笑了,这可是前世在李家村见不到的景象。
就在她被满地红色迷住了眼睛的时候,猛然一抹橄榄绿闯进了她的视线,在这一片喜庆的红色中,这墨绿是那么那么的鲜明,一瞬间晚秋只觉得那些炮仗声离她远去,只有这绿色的身影的脚步声,在她脑海中踏响。
李铎发现了晚秋的视线,身体的行动比他的思想更快,脚步一转就向晚秋走去。
这小丫头还和第一次见面时一样,羞涩而又可爱,面上带着些许粉色,看上去朝气蓬勃的样子。
李铎奇怪于自己的反应,居然会因为这个才见第二面的小姑娘,情绪变得很高昂。
他走到晚秋面前,晚秋的头已经快垂到胸前了,李铎起了作弄的意思,说:“你是鸵鸟吗?”
“诶??”
“鸵鸟,就喜欢把头埋在地里,嗯……可是你的脖子不够长。”李铎继续毒舌,如果部队里那些兄弟看到,肯定不会把这样的他和那个严厉的李团长联想到一起。