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别院的每一个房间弄的都很简单,但是却体现出了浓郁的大自然气息,冯霄躺在床上,闭目养神,显得非常的惬意。昏昏沉沉,就在冯霄快要睡着的时候,他的手机响了起来。
“小冯啊,我到了。听那个胖子说你现在在别院?”电话那头传来了李老那浑厚的声音。
“嗯,是啊,李老你现在在哪呢?我出来接您。”冯霄说道。
“接我就不必了,我这里人手够用。现在中午了,你记得准备上吃的就好!我和王老、严老他们先在村子里面转转。难得这么好的风景,不看岂不是可惜。一个小时后我们就到,你记得准备好饭菜!”说完李老挂了电话。
这李老,就知道吃,冯霄见怪不怪。
这个别院麻雀虽小五脏俱全,里面还专门准备了一个厨房。以冯霄现在中级烹饪技术,准备一个几十人的宴席,那真是小菜一碟。
等冯霄把所有菜准备好,李老他们也进了院子。李老看到这院落后,也是赞不绝口。要不是怕自己子女担心,这里又人多口杂,他肯定就住在这里不回去了。
“李老头!有这么好的地方你不早点带我们过来!”王老话中充满了怨念。
“就是,李老头,你太不厚道了!”魏老也跟着说道。
“少来了,你们几个,如果小冯不来你们愿意跟着过来吗?估计再好的风景你们也不肯过来了吧?就知道在这些没用的屁话。”李老听到后翻了个白眼。
果然,这句话一说,众老头便不在接话,只是东瞧瞧,西看看,到处打岔。
听到外面的动静,冯霄招呼着李东几个保镖在外面支起了两个大圆桌。边吃午餐,边看风景,这才是人间美事。
“嗯,小冯啊,你说,我以后离了你应该怎么办啊!”李老看到端上来的菜,眼睛都直了,说出了这么一句肉麻的话。
“李老爷子,您要是个美女,您说这句话我绝对不介意。”冯霄一听,起了一身的鸡皮疙瘩。
“哈哈!小冯说的好!李老头子,别说你是美女,只要你是个女的,我都把你娶回家。我正好缺一个小妾呢!”王老一直和李老不对付,吵架挤兑在平时就是一个常有的事,现在有这么好的机会,怎能放过?
众人听到后,都忍俊不禁起来。就这样,大家一边说话,一边就坐。两边的人分的泾渭分明,李老爷子他们那一堆人一张桌子,刘梦雨他们一起来的挤在了一起。
今天中午冯霄做了一桌标准的宴席,总共19道菜。凉菜6道,热菜8道,汤1道,主食4道。
凉菜分别为:时蔬豆腐卷、水果沙拉、葱酥鲫鱼、卤水金钱肚、洋葱拌木耳、香菜拌心里美。热菜则是:水煮鱼、银果酒香鱼丸、家常肠旺、小炒牛蛙、酸菜嫩滑兔、发菜什锦菇、川味豆香鸡和清炒时蔬。汤是西湖牛肉羹,最好的主食则是酱油炒饭、鸡蛋灌饼、炒面片还有麻团。
看着这一桌香气四溢的菜,众人眼睛都直了。别说刘梦雨她们还从来没有尝过冯霄的手艺,就连经常吃冯霄做的菜的李老他们眼睛也是瞪得跟铜铃似的。他们虽然也经常吃冯霄做的菜,但是那都是家常菜,像这种宴席,他们连尝都没有尝过。每个人都不停的咽着口水。
只见李老喉结一动,说道:“小冯啊,你不来给我们介绍介绍?”
冯霄会意,微微一笑。说道:“好吧,那咱们就从凉菜开始吧。首先,我来给大家介绍这时蔬豆腐卷,这时蔬豆腐卷采用蒸的方式,用这种方式做菜,营养物质损失少。豆腐卷还具有较高的食疗营养价值,同时搭配蔬菜。蔬菜的清脆和豆腐皮的干香搭配之后会显得非常爽口。因为豆腐皮是豆制品,所以蕴含蛋白质非常的丰富,不含盐分和油脂,十分的健康。”
众人听完之后纷纷下筷,果然,放到嘴里后就和冯霄所说一样。蔬菜清脆爽口,咬下去之后,还带着豆腐皮浓浓的豆香味,非常好吃。这次也不例外,时蔬豆腐卷直接被哄抢一空,对于这种场面,冯霄早已是见怪不怪,在李府做菜的时候,哪一次不是这样?
“下来是水果沙拉,鲜果肉中含糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维、以及微量元素钾、钙、磷、铁、锌,同时还有丰富的胡萝卜素,维生素B1、B2、尼克酸以及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质。各种水果时间通过相互搭配可以促进不同营养物质的吸收,极具营养价值。”冯霄说道。
这其实是一道在普通不过的菜,可是因为冯霄的关系,这道菜还是遭到了哄抢。其实水果沙拉这道菜,绝对是最好的开胃菜,即开胃又好吃。现在又是夏季,吃起来凉爽清新。
“下来是卤水金钱肚,这是我选用发好的金钱肚,用油洗净放入适量的八角、桂皮、葱段、桂皮、姜片还有玫瑰露酒,然后再放入蒸笼蒸好。这道卤水金钱肚鲜香味美,卤水是粤菜的一大特色,金钱肚又称蜂窝肚,是牛的四个胃之一。”冯霄此时一脸微笑,能看到自己做的菜被每位食客认可,对于一个厨师来说,绝对是一种幸福。
“嗯,这卤水金钱肚很不错,卤制金钱肚最重要的就是去腥和入味,并且还要保持原料本身的韧劲,小冯做的这个金钱肚嚼劲十足,绝对算得上是上品。而且这个金钱肚绝对是用面粉搓洗的,要不然不会这么干净。小冯,我说的对吧?”李老不愧是美食上的行家,一吃便知道了其中的关键。
冯霄听到后不由的为李老竖了个大拇指,“嗯,李老爷子说的不错,因为金钱肚不易洗干净,用面粉搓洗确实是最好的办法。而且蒸的时候我还往上面加了白醋、蒜茸、红椒粒、还有白糖作为调料佐食,这样,才能更好的去其腥味。(未完待续)