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“下次还是五日后交货,不过量要大些,大约八百斤吧。因为上次辣白菜送往各分店后,很受欢迎。有些顾客吃过后,还想买了往家里带。我们还准备送往京城呢。”韩桂宁叮嘱道。
林进财听了又惊又喜,没想到小小的辣白菜竟能有如此大的效果。但他不敢答应,量太多了。他连忙看向小寒。
韩桂宁见状,毫不意外,他知道这东西就是这小姑娘捣鼓出来的,也知道她很聪明,主意很多,不像一般无知女子。
“韩公子,我有个提议,不知道是否妥当。”小寒思考了一会,郑重地道。
“请讲!”韩桂宁见她说得郑重,神情也严肃起来。
“韩公子生意经营有方,辣白菜供不应求,现下还要送往京城。这意味着我们也能挣更多的钱,我们当然很乐意。但您也看见了,事实摆在眼前。我们家就这几个人,人手根本就不够,而且菜源也不足,我们家的菜已经全部都卖完了,剩下的就要去收购。所以说仅仅靠我们家制作是无法满足市场的需求的。”一旁的林进财等人听了也觉得很有道理,这样大的生意光靠自家人确实无法完成。
“那林姑娘有什么可行的建议呢?”韩桂宁见她这样说显然是胸有成足。
“我想把辣白菜的制作方法卖给您,由您来组织人进行收购和生产。”韩桂宁点点头,他一点也不意外。
“那林姑娘打算卖多少银子呢?”
小寒摇摇头:“不要银子。”
“什么?”韩桂宁瞪大了眼睛。林进财几个更是觉得不可思议,张口结舌地望着她。陈氏焦急的站起来,张嘴就想说话。小寒连忙摆手,示意他们自己话还没说完。
“我以辣白菜的制作技术入股你们迎客居,而且是比现有的更好的技术。但不要银子,我要你们利润的一成。别嫌我狮子大开口,另外,我再加一个方子:猪下水您知道吧?但是因为味太臭,没人愿意买也没人吃。所以价格很便宜。我这里有一种清洗方法,可以把猪下水清洗得一点味道都没有。而且经过烹调,吃起来相当美味,我们家也是吃过的。如果你们不相信的话,我可以现在到厨房做给你们尝尝看。”
一旁的钱掌柜听了心想:你这还不是狮子大开口,公子开了几家分店,一成利润一年少说也有百把两银子。以后说不定生意还要扩大,你真是赚大了。辣白菜虽好吃,但是成本很低,值不了多少钱。猪下水更是,那东西能好吃到哪儿去!凭这两样就要拿一成利润,这姑娘,没想到是个贪的!之前自己还很欣赏她,却是看走了眼。
钱掌柜脸上阴晴不定,韩桂宁却是很高兴,无它,因为能吃到小寒亲手做的菜了。他连忙吩咐钱掌柜带小寒到厨房:“一应所需,都按照林姑娘吩咐的办。”
钱掌柜心里虽然不乐意,但他听从公子的吩咐惯了。只好怏怏不乐地领着林小寒往后厨走去。
这里韩桂宁和春分继续聊天,春分兴致勃勃地和他描述着乡村的田园生活。一幅幅场景在韩桂宁的脑海中产生:春天山花浪漫,农人忙着播种,种下希望;夏天多雨,蔬菜瓜果爬满枝头;秋天稻子丰收,农人分外满足。冬天一家人围炉夜话,其乐融融……乡村生活很艰辛,但在不知愁的小儿心中,处处是乐趣。
韩桂宁不禁听呆了,他曾经也有过一个快乐、无忧无虑的童年,只是在十岁那年,一切都变了。从此,他的世界只有灰色,无尽的灰色……
“韩公子,你怎么了?”突然有人轻轻地推他,他从沉思中惊醒过来,抬头一看,只见林家人都担忧地看着他。
“是不是春分刚才不小心说错话了?他是小孩子,您大人大量别和他计较。”一旁的立夏连忙站起来朝他拱手,小心地说道。春分听了,脸上很是不安和忐忑。
韩桂宁连忙收起眼中不小心流露出的戾气,微笑着说道:“不是不是,春分说的很好,我都听入迷了,只是刚才突然想起了一些以前的事情,走神了。”林家人听了都松了一口气。
“这么一会了,林姑娘应该做好菜了,小李子,你去看看。”韩桂宁转移话题道。
“好嘞。”正是那引他们进门的伙计,他为人和善,总是一副笑嘻嘻的样子,让人见了心情愉快。
不多一会儿,钱掌柜前来禀报,菜已经做好了,韩桂宁忙叫摆上来。小寒端着一盘菜进来,韩桂宁见她脸被厨房的热气熏得通红,额头上还有汗渍,心里有点内疚,连忙请她坐下:“你辛苦了半天,做这儿歇歇,菜让他们端就是了。”
小寒也觉得累了,也没跟他客气,一屁股坐下,很没形象地靠在椅子上。韩桂宁见她慵懒地样子,不禁莞尔一笑。
须臾,菜端上来了,皆是色香味俱全。小寒一一介绍道:“辣炒肥肠、香辣粉肠、韭菜花炒鸡胗、爆炒肝尖、全家福、猪肚鸡。另外我看到厨房里有猪蹄,一时手痒,就做了个黄豆焖猪手,韩公子您尝尝。”
“不用吃,光看这颜色,闻这香气,我都要流口水了。这么多菜,光我一个人吃也吃不完,剩下了还浪费。你们也辛苦了一早上了,而且我们刚刚谈了生意,不如今天我做东,你们就在我这吃顿便饭。钱掌柜,去拿瓶上好的竹叶青来。小李子,再去吩咐厨房,做几个拿手好菜来。”韩桂宁笑着吩咐道,一面又请林家人坐下。
林进财等人觉得不好意思,而且对他如此热情感到惶恐。小寒可不管,她忙了半天,肚子已经在唱空城计了。她连忙对爹娘说:“既然韩公子诚意邀请,我们也不要推拒了。所谓盛情难却嘛。而且这些基本是猪下水做的,也不值什么钱,不会把韩公子吃穷的。”
众人听了都笑,林进财他们这才坐下来。但是都很拘谨,不敢伸筷子。这时候,钱掌柜把酒拿了过来,给韩桂宁、林进财和自己满上。小寒也很好奇想尝尝这传说中的竹叶青酒的味道,可是她不好意思说,毕竟和人家不熟。
韩桂宁举杯说道:“来,为了我们的合作!”林进财慌忙举杯相应,钱掌柜也在一边作陪。三人皆喝了一大口,韩桂宁又连忙招呼大家夹菜吃。
席间,韩桂宁和钱掌柜频频招呼大家吃菜,渐渐地大家都放开了,话也多了起来,饭桌上气氛很好。一时间酒酣耳热,大家都吃得不亦乐乎,不过春分和小寒他们还是谨记着要注意形象,陈氏也管着林进财,让他不要喝多,省得弄出笑话来。
吃完饭后,钱掌柜领着人收拾了桌子,又送上茶水,大家便坐着喝起茶来。
韩桂宁吃得心满意足,他笑着对小寒说道:“没想到林姑娘的手艺这么好,这些菜也很好吃,想必推出去后,会受到大家的欢迎,会给我们饭店增加不少收入。这样,我觉得一成利润少了,不如两成吧。”
林家人听了不喜反惊:一成的利润对他们来说已经是天上掉下的馅饼了,刚才他们还生怕韩桂宁不同意。没想到这一顿饭过后,却变成了两成。林进财慌忙摇着手说道:“不不不,韩公子您太客气了,这菜谱原先就说是送您的,还是按照我们刚才说的来,就一成。”
韩桂宁听了不说话,却看向林小寒,他知道林家的事情,这小姑娘是可以做一半主的。
小寒看向家人,见他们都对自己摇头。她心里便有了主意,因此微笑地说:“俗话说,贪心不足蛇吞象,做人不能太贪。我们农家人为人都比较淳朴、老实,所以我也赞成他们的意见,还是一成吧。”
韩桂宁心想:淳朴是没错的,但老实就未必了。像你这样古灵精怪的女子,要说老实,那才怪呢。但心里却对林家人的品行更加欣赏。但自己话已出口,怎能更改,况且也有私心在里头。因此坚持说要给他们两成,因为猪下水这些菜都是别人从未做过的,想必能博得大众的好评。
双方坚持不下,钱掌柜在旁看了,心里早把之前对林小寒的成见丢到一边了。他忙笑着打圆场:“公子不仗势欺人,诚意要多给一成利润,林姑娘一家人生性淳朴,不贪心,都让钱某很佩服。我看这样好了,不如双方各退一步,一成半吧,如何?”
韩桂宁听了很高兴:“这个提议好,我赞成。”
小寒和家人对视一眼,见大家都有所意动,而且再推拒就显得矫情了,不如大方应了,于是也点头赞同。
接着小寒把辣白菜的制作方法一一写出来,只在调料上另外加了苹果、梨和胡萝卜。苹果、梨要切成小粒,胡萝卜擦成丝,一块搅拌。这样味道会更好,价格也可以略微提高一点。只是自家没有这些东西,所以先前没有加上。
韩桂宁很高兴,也不问她如何知道这些。便像她说的那样,每个人都有自己的秘密。
他让钱掌柜起草了合约,因林进财不会写字,便由立夏代笔签字。双方签字、按手印后,合约就完成了。合约一式两份,双方各执一份。签完约后,还要到官府备案。
小寒见时候也不早了,便对韩桂宁说自家先去买东西,然后再回来拿合约。韩桂宁虽不舍,但也没理由留下他们,只好答应。
临走之前,小寒还给了一些建议:每个镇建一个作坊,自产自销。不要一下子在镇上菜市场买那么多菜,可以分别派人去村里收购,以免有心人知道了哄抬物价。再有,一定要选绝对信得过的人来学这个技术,以免泄露出去。韩桂宁见她如此为自己着想又如此有见识,笑着一一点头应了。
小寒要是知道他心里所想,准会翻白眼:我是为了自己好么,别太自恋了。
小寒他们告辞出门,路上,大家高兴地商量着要买什么东西。林进财说这会有钱了,得去还给岳母。陈氏说来之前张氏托了她买些棉花和布,她也要做被子,他们家的被子也很旧了。米也快没了,还要买一些过年祭祀用的东西,再要买些果饼之类,过年走亲戚要用。
于是大家分头行事。林进财买些糕点去岳母家还钱,然后买上五十斤大米,再去店里拿合约——小寒懒得再走一趟。因怕大街上人多太挤,牛车过不去,便让他赶车走了。
陈氏和立夏、小寒、春分去买一应物品,大家最后在城门口汇合。
春分还是孩子心性,走在大街上,只感到目不暇接。一忽儿被路边捏泥人、吹糖人精湛的手艺吸引住挪不开腿;一忽儿被卖炒瓜子、糖炒栗子等小贩的叫卖声吸引着跑上前;路边还有耍猴的,他更是不走了,直到陈氏再三催促才恋恋不舍地离去。于是正经的东西还没买到,春分那里倒是多了一堆物品:有酷似他们一家五口的泥人,还有泛着甜香的糖人,还有一大包炒瓜子、炒栗子、炒花生。他高兴地小心翼翼地捧着泥人,好似捧着世界上最珍贵的东西。
接下来,一行人沿路购齐了物品,小寒买了一些柔软的布,回去给家人做贴身小衣。原要给家人买几双鞋的,陈氏忙制止了她,说回家以后她给做,别花这个钱。小寒听了很惭愧,暗暗想自己回去也要学。生活在这古代,女子要是不会做衣服、做鞋,会被人家笑话的。反正也不需要手艺多好,能过得去就行。
等他们拿着一堆东西回到城门口时,林进财正站在牛车旁边焦急地等着他们。他见了陈氏几个一边埋怨说怎么去了这么久,一边帮忙把东西装上车。一家人高高兴兴地回家去了,今天真是满载而归。
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