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张昊端着剩下的两道菜品来道相柳的身前,发现相柳正对着桌上的“松鼠鱼”在发呆。
“怎么了?相柳?”张昊将手里的两盘菜放到桌上,问道。
“张昊,这……这是鱼吗?”相柳指着盘中的松鼠鱼诧异地问道。
“当然了。”张昊笑着摇摇头:“这是用鱼做的菜,只是名字和外形有些像松鼠罢了。”
“那怎么吃?”相柳问道。
“头一回看到你见到吃的东西,没有马上下口啊”张昊狐疑地说道。
“就像你之前说过的,猪八戒吃人参果,我怕糟蹋了这道美食”相柳极力克制着自己的食欲道。
“哦”张昊点了点头,然后用筷子从“松鼠鱼”身上撕扯下一大块鱼肉放到相柳面前,道:“放心吃吧,这道菜里就是要大口吃才还吃。”
“好的。”相柳点点头,一口便将这道菜吞了下去。
“嗯!我喜欢这个味道!”相柳心满意足地说道。
通过这段时间的交往,张昊也大致了解一些相柳的口味。他偏好甜和酸的东西,而这道酸酸甜甜的松鼠鱼,肯定会一下击中相柳软肋。
“天啊!简直好吃到流泪!”果然吃第二条松鼠鱼的时候,相柳又叫了起来。
番茄和糖勾兑的芡汁包裹在鱼肉上一起入口。
酸、甜、脆、香、嫩、滑,诸多的滋味一起在口腔中爆发,将美味的分子抛向唇齿间……
顿时,相柳觉得自己的兽生完整了
“你再试试这个。”说完,张昊点了点一旁的鱼糕,对相柳说道。
“这是蛋糕吗?”相柳看了看,问道。
“不是,这是鱼糕,用鱼肉做的。”
“难以置信。”相柳凑近闻了闻:“只有一股淡淡的清甜味道,根本没有那讨厌的鱼腥气。”
送入嘴中一咬,相柳的眼睛马上瞪了起来。滑嫩的鱼肉掠过舌尖,轻巧的化开。那种鲜美的滋味和入口即化的口感,让所有的味蕾都雀跃起来。
“这是鱼的什么部分?是鱼排吗?”相柳咽下嘴里的鱼糕,急急问道。
“不是,这是用特殊的方法将鱼身上的肉刮下来,然后制作而成的菜品。”张昊解释道。
相柳兴奋起来,一把攥住张昊的手:“天啊,我简直爱死这种美味的糕点了,以后每天都做好么?”
“相柳,鱼糕的味道是不错,但做法却非常复杂,不可能每天都给你做。”张昊忍不住浇了一盆冷水道。
“很复杂?到底有多复杂?”相柳有些不死心。
张昊没办法,只有将鱼糕的做法仔细讲解了一遍。
当听到制作鱼糕要用刀锋取肉,相柳就已经懵逼了:“不能直接搅碎么?”
“倒是可以,但这样一来,鱼肉的骨刺就没法完全去除,吃起来口感根本没有那么细腻,完全是两种菜品了。”
“这样啊!”相柳失望之情溢于言表:“好吧……”
“你再尝尝这道菜。”张昊取过一把快刀,切开三鲜脱骨鱼,从中取下一段送到相柳的盘子中。
灌入馅料的鲤鱼很紧致,从外表看丝毫没有破损,鱼皮包裹着馅料,切下来倒像一块肥硕的牛排。
“噢,虽然我不喜欢鱼刺,但我实在喜欢吃肉。”相柳用刀叉分割着盘中的鱼块:“咦?刺呢?”
相柳很是诧异,这条鱼明显是一整条端上桌的,应该有刺才对啊!
相柳有些不信邪,又细细的将鱼块分开,结果一无所获。
“张昊,这鱼为什么一根刺都没有?”
“你先尝尝味道吧,一会我来揭晓答案。”张昊笑道。
鱼块已经让相柳给弄碎了,他索性拿过一个勺子,满满舀了一勺送入嘴中。
顿时,相柳的味蕾便让鱼肉和其中馅料的鲜美给征服了。
猪肉、虾仁、鸡肫、冬笋做成的馅料藏在鱼腹内,充分吸收了鱼的鲜美。而在小火的炖煮下,高温又让馅料进行了反哺,将其中馅料的味道渗透进鱼肉里——你中有我,我中有你。
鱼肉滑嫩,馅料香浓、当所有的滋味融合在一起,真真是极致的好滋味。
“好吃吗?相柳?”张昊问道。
“无法形容这条鱼的美味,如果非要我说,我只能说这是神的杰作!”相柳咽下嘴中的鱼肉,沉默了好一会,这才回答道。
“张昊,现在可以揭晓谜底了吧。”相柳问道。
“好的。”张昊伸出筷子,指了指鱼头附近一个小小的刀口,道:“看到这个口子没有?我就是从这里将整条鱼的鱼刺取出,然后将制作好的馅料塞进去的。”
“张昊,你确定不是在开玩笑?”相柳揉了揉眼睛,盯着鱼身上的刀口看了半响,一脸怀疑:“像这么小的刀口,怎么可能将它的骨刺取出!”
“当然可以!这种技法叫做“整鱼脱骨”。除了鱼外,鸡和鸭也可以用这种技法将骨头和内脏取出,上次给你吃的鸭子,不也是这样做的么?”
“好吧,张昊,我再次对你刮目相看了”说着,相柳还不忘把剩下的鱼全部吃掉。
给相柳制作完食物之后,张昊也开始享用自己的那部分美食。
想到自己来到这个世界,很长时间没有喝啤酒了,于是,张昊又上网络商城,购买了一箱啤酒。
“虽然沒有这么喜欢喝酒,但是还是会怀念家乡的东西啊,偶尔来一杯吧。”自言自语后,张昊打开了一罐啤酒,小口地喝了起来。
张昊给自己准备的是烤鱼,在这炎热的天气里,啤酒配烤鱼,那是相当的好吃。
鳟鱼用锡纸烤好,这美味的味道让人着迷。
咕嘟咕嘟地喝下啤酒,张昊惬意地翘起二郎腿来。
一点一点地一边喝着啤酒,一制作烤鱼。
这种悠闲自得的日子,让张昊倍觉轻松。
“如果以后在异界能够一直过着这样的日子也不错嘛!”张昊在心中美美地想道。
“呼~久违的鱼宴也是不错的嘛!”吃完饭后,张昊伸了伸懒腰,自言自语道。