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周末到来,言涛却过得一点都不轻松。
因为父母的门面房终于在一家人的期待下正式开业了,言涛作为孝顺又懂事的好儿子,自然要在开业的这一天去帮忙照看生意,言父言母基于成本问题,开业前竟然没有考虑招人。
而开业的第一天,生意出乎意料的火爆。中午那会儿最忙,晚上也是人满为患。
两人以夫妻档把控全局,言父当厨师,言母和言涛当服务员和洗碗工,一家三口撑起了一片天。三个人在开业第一天忙得脚不沾地,炒菜做饭端盘擦桌子收拾剩饭。
幸亏言涛这段时间体力增长到惊人的程度,要不这种高强度的劳动他估计得吃不消。但是一家三人都很有干劲,等到晚上十点多才开门谢客,一家三口守在店里很晚才回家,言涛在一旁看着父母数着第一天的营业款,脸上露出欣慰的笑容,言涛也微笑着感到一种前所未有的幸福。
第一天营业收入竟然有三千多块,对于一个面积不到三十平米的小饭店来说,真算得上是开门红了。
言父言母似乎看到了美好的未来在前面向他们招手,对生活又充满了无比的信心。凭着这个小门店,言家势必要东山再起,重新踏入中产阶段了。
言涛呢,则看到以后周末无穷无尽的碗碟在向他招手,等着他去收拾洗刷,想想就有点不寒而栗,这可不是他想要的生活。所以第一天营业结束后,回家的路上言涛就开始极力劝说父母招一个小时工,在父母经过再三考虑终于松口同意后,言涛主动承担起招人这个重任,一回到家就在网上到处贴招聘的贴子。
第二天,言涛的手机不断被人骚扰,有一多半是来找工作的,还有一些竟然是搞推销的。
言涛接过几个电话,听取了几个应聘者的信息,选了几个差不多的,让他们第二天到店里面试。
开业第二天,生意反而更火爆。言父本来就是厨师出身,虽然当老板后多年没有掌过勺了,但是手艺还在,做出来的家常小炒风味小吃,都是有相当水平的。所以,第二天就有很多回头客了。
言涛急于从洗碗工和服务员的命运中脱身出来,做一些更有意义的事,所以一有人来面试小时工,他就主动热情地招呼人家到店里,面试了几个人,后来选中一个女孩子,言涛先做一番了解,再做一些说明,最后在双方都没有异议之后就敲定了这个女孩子。
这是一个家庭有些困难的在校大学生,名叫田小蕾。田小蕾的长相只能算是中下之姿态,在如今这种真假美女横行的世道,她给人的第一感觉就是朴素。她五官很周正,个子不高,胸有些平,起码言涛偷偷瞄了一眼几乎没有看到胸部的任何曲线,她的穿着也很朴素,一条灰色的牛仔裤和一件洗得有些发白的粉色t恤,一双黑色帆布鞋。
田小蕾很快就开始试工了,没想到她干起活比她看上去要麻利得多,起码比言涛要麻利。
到后来言涛几乎可以完全闲上来专心收钱了。
言父言母也看出言涛心思不在饭店里,儿子难得周末休息,他们也不好意思让他一直在店里帮忙,既然招来了个小时工,他们也就不再让言涛在店里帮忙。
言涛这才得以从店里脱身,出来之后,言涛先叫了辆出租,直奔洛大大学城。
到了大学城,言涛便直奔ktv,到了ktv言涛便直接去找郑慧,郑慧见言涛来了,便主动腾出自己的座位,因为言涛有学业在身,每天在ktv的时间并不很多,所以ktv没有为言涛准备专门的办公室,每次言涛来了,郑慧的办公室便成了他的临时办公地点。
郑慧递交了一份调研资料,这是前几天言涛吩咐她做的一个调研,她雇了一些大学生进行了详细走访调查,得出了一份比较可信的调研结果。
言涛要得就是这个调研结果,因为他现在还有一些闲钱,又不想让这些钱一直闲着,便想再投资点什么,所以在那天听了陶争等人的段子之后,他就开始琢磨着在大学城再开一家比较有特色的旅店,主要的消费群体便是这些在校的大学生,旅店的档次得有层次有区别地划分几个级别,最主要是做到干净卫生又价格亲民,让那些大学生消费的起,同时又住的舒适。
ktv现在的赢利非常稳定,没有刚开业的时候那么高,但是也在稳步增长,去掉所有的成本,每个月都能为言涛贡献至少二十万左右的净利润。
“恩,郑慧,你觉得在大学城开一家旅店,这个想法怎么样?”言涛看完调研报告,向坐在对面的郑慧提问道。
郑慧一开始还好奇言涛为什么让她去做这样一份调研,后来调研结果出来她仔细看了一遍,心里其实对言涛的意图已经猜出一大部分,现在听言涛如此问,她心里得到了印证。她之前也在酒店里做过管理,对酒店的经营和赢利情况还是比较了解的。
“从调研结果上看,市场需求还是挺旺盛,但是要想做成功却未必容易。大学城里的小旅店并不少,光咱们这条街上就有四五家,当然这里面有很多做得有点差劲,但是从调研的内容来看,也有近三成的旅店做得相当不错,满意度超过百分之九十。所以咱们要做的话,既要考虑竞争问题,又要考虑规模问题,不能做太小,不然那点赢利还不如不做,但做太大也会适得其反,毕竟学生的消费有限,不可能两个学校的学生天天没事就来开房,市场容量就这么大,我们做到极限也无非是占有其中百分之八十左右,我估算了一下,按洛大和洛理工两所大学的在校学生(包括研究生在内)的现有数量,当然一些校外人员,就按10万人来算,一个月里有事没事会去住旅店的就按一万人计,平均消费为60,一个月会有60万的市场容量,咱们还要与这些小旅店分享这些份额,再按百分之八十来算,咱们可能的月营业额为48万。去掉各种成本的话,净利润大概为30万。”
“三十万,不少啊。”言涛听了郑慧分析,不由点头,觉得郑慧到底是在酒店干过,说的很有道理。
“三十万是可以了,但是这是最乐观的估计,前提是咱们能做到占有市场容量的百分之八十,但是我觉一开始咱们可能百分之五十都不一定能做到。所以可能的赢利水平撑死也就十几万。”
“才十几万。”言涛也觉得有点少,他本来想的至少要比ktv稍微高一点才行。
“所以我觉得你应该慎重考虑一下。”郑慧看了一眼言涛,说道。
言涛靠在坐椅上沉思了一会儿,突然对郑慧说道:“郑慧,如果我让你去做这个酒店,你能做好吗?”
“这个……”郑慧微有些迟疑,但是很快就下定决心一样说道:“我会尽力去做,但是没法现在给你保证一定会赢利多少,但是应该不会让你赔钱。”
言涛点点头,他挺喜欢郑慧的态度,不浮躁很稳健,起码让自己觉得可以把这件事交给她,让她放手一搏。
于是言涛就做了决定,决定在大学城再开一家酒店,由郑慧来主持酒店的投资兴建,当然郑慧的工资因此又涨了一倍。
但是随后,当郑慧拿着一份投资酒店的详细报告向言涛说明情况时,言涛有些犯难了,原来投资酒店老费钱了,尤其是因为言涛想的是直接在大学城买下一块地皮自己兴建一个酒店,那么他手头上的钱就有些不够用了。
怎么办呢?借钱?找谁借?
徐静坤?他张不开那个口。
那么只有一个办法了。言涛无奈的发现,他又要当一回赌神了。
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