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慕婧衣打定这个主意之后,就又开始弄起了她的药膳粥。
这一次受苦的不单单是莫雨了,还有慕南飞也成了试吃的了。
“怎么样怎么样?味道还可以吗?”
慕婧衣满脸期待的望着他们两个,已经连续吃了好几天的粥的慕南飞不得不苦瓜脸的点点头:“挺好的啊!”
但是莫雨就显得老实很多,皱眉摇头:“总觉得还是差了些什么,如果是要拿这个做生意的话,味道肯定是最重要的,这个不合格。”
慕南飞泄气的趴在了桌上:“姐夫啊,你干嘛这么老实啊!”
莫雨笑着说:“这个可是你姐姐要拿出去卖的东西,你难道想砸了粥坊的招牌不成?”
这么一说,慕南飞也同意的点点头:“也对,那好吧,我下次认真点就是了。可是,能不能咱们换换口味啊,天天吃肯定腻啊!”
慕婧衣眼中闪过一丝亮光,似乎想到了什么,但是那个东西从脑海中一阵划过,感觉就像是一个东西想要用手抓住,但是它却飞快的逃走了,手中只留下一点点的触感。
“你刚才说什么来着?”慕婧衣再次问道慕南飞,希望能回想起刚才让自己灵光一闪的一个词语。
慕南飞看到慕婧衣一脸认真的样子,有些心虚的弱弱的说:“那个……我下次一定认真的去试吃。”
慕婧衣摇头:“不是这一句。”
“能不能换换新口味,一直这个味道吃着腻……哎呀,姐姐我错了。”慕南飞哭丧着脸,以为慕婧衣是因为这句话生气了。
谁知道慕婧衣拍了一下手:“对了,就是这个!”
慕婧衣开心的说:“就是因为这个,所以我们粥坊的生意一直好不起来。必须得弄点副业才行呐!”
莫雨喝了一口粥,问:“粥坊不是有卖各种饼的吗?什么蔬菜饼,土豆饼的。挺好吃的啊。”
莫雨夹起一块土豆饼,咬了一口:“真的挺好吃的。”
慕婧衣摇摇头:“不如,卖点豆花饭吧。”
“豆花饭?那是啥?”
“是一种花吗?花也能做菜?”
慕婧衣神秘一笑:“过两天你们就知道了。”
关于制作豆花的过程,她倒是挺清楚的。
当初在农村的爷爷家里看着爷爷做过。
只是当时还小,也不知道记忆的步骤会不会出错。
慕婧衣在开店的时候,去城里买了许多豆子回来。
她直接用空间里的水泡着豆子,第二天才开始做。
学堂这边正好有磨,这种体力活就交给两个男人来做了。
磨完了豆浆之后,她再拿纱布过滤了一遍,就开始放进锅里用小火煮了,等到温度上升的时候,再加入一点点胆水快速搅拌,过了一会儿她就去找了个盖子,把锅盖住了。
“好香啊。”
慕南飞闻着问道,直接抿着嘴走了过来。
他还想要揭开盖子看一看的,却被慕婧衣打了手。
“你这个家伙,真是对做饭一点都不懂。这种情况不能揭盖的,赶紧出去吧。”
慕婧衣带着慕南飞走了出去,坐在院子里等着豆花做好。
慕婧衣看时间差不多了,就去厨房里做配料。
她放了一些酱油、香油、辣子、花生和葱花在里面,花生还是一点点剁碎的那种。
慕婧衣把锅掀开的时候,一阵豆花特有的香味就飘了出来。
她拿出三个碗来,装上三碗豆花,再拿三个小碗装上配料,就冲着外面大喊:“南飞,过来帮个忙。”
慕南飞应了一声,就走了进来看到慕婧衣做的,恍然大悟:“这不就是豆腐嘛!”
慕婧衣笑着说:“就是豆腐啊。”
“那你说什么豆花的,我说怎么步骤跟豆腐一模一样的。”
慕婧衣拍了一下慕南飞的脑袋:“赶紧把吃的端出去,你想让你姐夫饿肚子不成?”
慕南飞跟着慕婧衣把豆花端了出去,当然,还有她做的药膳粥。
当莫雨看到桌上的药膳粥的时候,脸都快绿了。
不过看到豆花的时候倒是有了一些食欲。
“来尝尝看。”慕婧衣拉着莫雨坐下来。
莫雨拿起筷子夹了一下豆花:“这个做得好嫩啊,筷子还不好夹。”
慕婧衣给他们做示范:“把这个豆花夹到佐料里沾着吃。吃一口豆花,喝一口粥。怎么样?”
他们两个照着慕婧衣说的这么做,还真是没有以前那么腻了。
以前喝粥,不是吃葱花饼、土豆饼的,就是什么油条咸蛋之类的,现在多了一个豆花,吃起来确实味道更好了。
慕婧衣摸摸下巴说:“过两天我要研制一下卖那种腊肉之类的,就着粥吃很有味道。”
腊肉不能做,不过凉拌三丝她倒是会做的。
还好厨房里就有现成的食材,她赶紧去厨房里做了端出来给他们尝一尝。
莫雨直点头:“不错,好吃。”
果然有了配菜之后,这粥就更好卖了。
这一晚上原本还食之无味的药膳粥,居然全部被慕南飞和莫雨吃完了。
第二天慕婧衣就开始整改方案。
以后每个买粥的人都送一盘凉拌三丝,不过这一盘都是小盘子的那种,想要吃大盘的就必须加钱来买了。
她还买了许多的菜,准备腌咸菜吃。
山城这边的人都喜欢吃饼,倒是很少有人做咸菜来吃的。
这个也成了一个大的卖点。
不过咸菜这种东西做起来也简单,怕是到时候肯定又有人要效仿了。
这个做法也不是只有她自己会做的,所以她还是得好好像一个办法,让粥坊的粥成为山城的一个特色菜肴,没有人能模仿得来的。
这些天粥坊的生意果然因为这样的改动,变得比以前好了不少。
不过似乎也正是因为这样,更是引得墨夫人那边眼红了起来。
于是,他们酒楼就开始向外面卖粥了。
不言而喻,大家都知道这是在模仿谁了。
不过慕婧衣那边也跟醉仙楼的一样,并没有搭理她。
但是粥坊的生意确实收到了很大的影响。
因为那边卖得比粥坊的便宜,而更多的人也不注重什么药膳的,所以药膳粥的这个牌子并没有打响了出去。
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