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关冬暖拿了些白面粉撒在肉上面,再倒入酱油盐,最后倒了些菜油放里面。
肥肉先下碗熬出香喷喷的猪油来,再将拌好的瘦肉倒入进去,大火爆炒,炒得肉香四溢,关冬暖自己都差点流了口水。
等瘦肉炒到半熟,放入大蒜翻炒几下,最后将辣椒给倒入翻炒,一道香喷喷诱人的农家小炒肉就出炉了。
关冬暖端到鼻间闻了闻,肚子里的馋虫都复苏了。
关美景摇晃着小身子进来了,围在她的身边软软地道:“姐,姐,好香,让景姐儿看看。”
关冬暖将她抱了起来,夹了一块小一点的瘦肉放入她嘴里:“景姐儿这么乖,可以让景姐儿先吃一块。”
关美景乐得眼眸子都眯成了一道线:“真好吃,我还从来没吃过这么好吃的。”
“傻丫头,上次吃兔子肉也这么说的。”
“这个比兔子肉更好吃。”
上次兔子肉是炖的,自然没有用猪油爆炒出来的农家小炒肉香。
东大妮和东春雷也被肉香给吸引了进来,不能吃先看看也好啊。
“暖姐姐,我这辈子没别的愿望,就希望以后能天天闻到这般肉香。”东春雷说出自己伟大的理想。
关冬暖一边将龙骨放入锅里煮一边笑骂他:“没出息,就是要天天吃又如何。”
“暖姐姐,我没这么大的想法,只要闻着就可以了。”
后来东春雷还真实现了他的愿望,天天枕着肉香睡觉。
东大妮口水直流:“暖姐儿,你这肉炒得可真香,我娘过年的时候也炒过肉,怎么就没你这般勾人。”
“不是我勾人,是肉勾人,我在里面放了辣椒,不知道你们吃不吃得习惯,摆筷子准备吃饭了。”
关冬暖揭开锅盖,将切好的山药放到龙骨汤里,再煮上一会就能吃了。
几个小家伙赶紧去摆碗筷,关冬暖这回赚了钱,连原本的碗和筷子都全买了新的,装吃和入嘴的东西她都不愿意将就。
等菜上桌,几个人吃得热火朝天,真的是热火朝天,为什么热火朝天,因为辣椒啊!
关冬暖倒没觉得辣椒有多辣,但是袁氏他们是第一次直接吃到这么辣的东西,辣得嘴都是麻的。
但是炒肉又特别美味,几个人一边喝着山药龙骨汤一边忍着辣吃炒肉,吃着吃着慢慢习惯了,觉得辣得贼过瘾。
那碗农家小炒肉被吃得连碗都找不到半点油光,山药龙骨汤也是一滴汤不剩,就连那龙骨都被他们吸得干干净净,要不是骨头咬不碎,只怕连骨头都咬碎吃下去。
关冬暖看着满桌的干干净净,这特么完全不用洗碗了。
袁氏吃得太撑了,扶着肚子站了起来:“不行了不行了,太撑了,我得去消消食,暖姐儿碗筷放着我等下来洗。”
“奶,你去走走吧,剩下的我来就好,下午我不上山了,跟辰哥儿去地里。”
东大妮和东春雷吃了关冬暖一顿绝世美味的肉,当下决定留下来下午帮他们去翻地。
关冬暖想今天把地翻完,明天就把当归种子撒下去,趁着现在天气还寒冷,要是再过阵子回温了,当归种子就不好发芽了。
洗完碗筷,几个人休息了一会,就去了地里。
关良辰一个人几天就把一亩地快翻完了,可见是多努力,一点也没偷懒。
关冬暖觉得最欣慰的就是自己养的这两只小萝卜太懂事了,半点不用操心。
就算有再糟糕的亲戚她也不觉得有什么了。
有了关冬暖几个人的加入,下午就把整亩地全整翻了出来。
趁着天还没黑,关冬暖回去把当归种子给拿了过来,撒在了地里埋好,过了寒冷的气候能不能发芽就看天意了。
毕竟野生当归与她当初种植的当归不一样。
但理论上却又差不多。
关冬暖累了一天,晚上早早的就睡了,想着明天就有新被子了,这一觉睡得十分的踏实。
第二天关冬暖就起了个大早,早饭煎了几个蛋,再用绿豆煮了粥,辣椒剁碎放了一些猪油小炒。
经过昨晚关家的人已经适应了辣椒的味,配着粥吃,再加上蛋,真是连粥都变得美味无比。关冬暖从那杂货铺买来的辣椒有一大麻袋,大约是放得久了,虽然天气寒冷没有变坏,但是也不太新鲜了。
关冬暖想着过不了几天可能天就要回温了,辣椒只怕要坏。
这些辣椒有青的也有红的,她捡出些红透的辣椒放到后院去晒,打算留种出来。
后院有块空地,因为没人住所以荒了很久了,挖出来应该能种点辣椒蔬菜什么的。
辣椒太多,不处理怕坏掉,她又将大部分的辣椒给全剁碎,加上盐和豆鼓封进坛子里,做成剁辣椒就可以保存得很久了,而且剁辣椒炒菜拌饭都是佳品。
要不是这里的油太贵,她还想做老干妈呢。
神器老干妈拌饭,天天都可以不用吃菜啊。
等赚了钱再说。
做完这些袁氏兴冲冲地跑了回来:“暖姐儿,前胜让青哥儿来说棉被弹好了,你要不要跟我一块去拿。”
“去去去,当然要去,奶你等我会,我把坛子放好洗个手就去。”
两床被子袁氏一个人去肯定不好背回来,而且关冬暖也想第一时间摸到她的新棉被。
关冬暖将坛子密封又盖上一块石头,洗干净了手跟着袁氏出了门。
外面天气虽然还是寒冷,却是暖阳高照,晒在人身上暖乎乎的。
村长儿子关前胜是个弹棉花的能手,这一带的村子弹棉花都到他家来。
一双手不知道给多少新娘子弹过嫁妆被子了。
关冬暖到了他家,看见自己的新被子,脸都笑开了花,过去捧起来将脸埋进去:“真暖和,谢谢前胜叔。”
关前胜笑道:“知道你们需要,我昨晚特地干到很晚。”
袁氏抱起另一床被子:“胜哥儿就是实在,难怪活儿都干不完,这四面八方的都爱你这手艺。”
“您就别夸我了,等暖姐儿出嫁再来给我活儿吧。”
“那是自然,不在你这儿弹还能到哪去弹被子呢。”
关冬暖也笑着附和道:“就冲着前胜叔这手艺也不能去别的地方啊。”
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