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第十六章盐水鸭

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    “这桶水叫盐卤,又称老卤。”小田拿双筷子挑了一点桶里面飘着的白霜“你看,这是盐霜,这桶老卤已经二十年了,它是用来泡腌鸭子的,”

    小田拿来一袋泡菜盐继续对秦宇讲解“这是大籽盐,把他放入炒锅里加花椒,八角,香叶,桂皮同炒,炒出香味,晾凉均匀地涂擦在光鸭的全身和腹腔内,等盐化的差不多的时候,放入老卤里面浸泡,夏天俩小时,冬天四小时,捞出挂于通风处吹干,然后就可以下锅煮了”

    小田边给秦宇讲解边用手比划着,秦宇虽然听的不是很懂却也认认真真的在听着,并且他拿着笔和本子用心的记着。

    “等水开了放入葱姜,八角花椒少许,不能多,多了就会发黑,等水开把鸭子放入小火四十分锅即可”

    “盐水鸭做的过程遵循热盐擦,老卤伏,再通风!其特点就是皮白肉嫩,骨头绿!”小田看秦宇听到入迷便问“听懂了吗?”

    “哦懂了,讲的太好了,太细致了,小田……你跟王雷真是我的知己”秦宇感激的抓住小田的肩膀!小田嘴角微翘的笑笑!

    王雷一瘸一拐的走了进来!身上全是泥土,裤子破了一块,显得狼狈不堪的样子。

    “王雷你怎么了?”秦宇看到王雷担心的问他。

    “老弟,我腿被撞断了,里面骨头断了”他皱着眉头龇牙咧嘴露出痛苦的表情。

    秦宇和小田迅速上前扶着他“怎么会被撞的,那撞你的人呢?”

    “跑了,腿断了也追不上,哎呀,看来这辈子真的要残废了”王雷痛苦的呻吟着。

    “不会的,不会的,我带你去医院”秦宇紧张着,拉着王雷的手就要背他去医院!

    “张红梅不是跟你一起的吗?”小田疑惑的问!

    这时张红梅进来了,她看见秦宇背着王雷而且很着急的样子便问“秦宇你背着王雷干嘛?你不累吗?”

    此时王雷在秦宇身上“哈哈”大笑起来。

    “你妹的,你敢骗我?”秦宇知道被骗了立即把王雷从身上摔下来!王雷随即“哎呦”一声跌坐在地上!大家都哈哈大笑起来!

    “秦宇你太单纯啦”小田对着他说。与其说秦宇单纯还不如说他是个重情重义的人。

    “你妹的,你非要这样自己咒自己吗?不吉利啊!”秦宇斜视着王雷。

    王雷手掌放在脑袋上转圈“嘿嘿嘿”傻笑。

    ……………………………………

    晚上小田神神秘秘的打着电话!

    秦宇过来冰箱里拿可乐,看到小田神神秘秘的半捂着嘴巴对着话筒说话,于是便上前拍了他一下,小田转身一看是秦宇,心里一怔,没等他说话就对电话那头说“我这有点事,先挂了,有时间再打给你”

    “神神秘秘,打给谁?”秦宇挑着眉毛对小田说“相好的?”他斜着眼睛漏出大半个白眼珠子。

    “哪有?……一个亲戚罢了”小田故作镇静的回答道。

    “还不睡觉?”秦宇又说。

    “你不也是没有睡觉?”小田恢复平静走向包间睡觉去了!丢下秦宇疑惑的站在那儿。

    早晨刘莉接了个电话“好的挂了”。

    她走出校门去买早餐,走到一个煎饼摊要了一个煎饼,老板快放菜的时候,刘莉喊住了老板“等等,老板,给我加个鸡蛋,多放点海带丝!”

    “秦宇每次都是价格鸡蛋!”刘莉回想起每次跟秦宇去买煎饼的情景:

    秦宇调皮的说“等等,老板,给我加个鸡蛋,多加点海带丝,手不要抖哦,唉……对了就是这样,老板不小气嘛!”

    “秦宇什么时候回来找我?已经这么久了,他过得好吗?”刘莉郁闷的看着前方。

    “姑娘,你的煎饼,一块钱”老板说,刘莉没有反应。老板又说“姑娘,你的煎饼,一块钱”

    “哦好的……给,谢谢了”刘莉回过神来付了钱!随后她拿着煎饼往学校里面走去。

    她坐在教室安静的吃着煎饼发着呆。这时教室人很少。

    “刘莉,刘莉”肖泽天坐在刘莉后面拍拍她!“你在想什么呢?是不是又在想秦宇?哈哈,肯定是”肖泽天开玩笑说,然而刘莉并不开心!

    因为她好久没有见过秦宇,秦宇是胖了还是瘦了?黑了还是白了?或者他开不开心?她一点都不知都不知道!“世间多疾苦,非比恋思愁啊!秦宇你到底在哪里啊?”

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    “秦宇秦宇,你知道今天老大做的菜怎么做吗?”王雷跑来并问秦宇。

    “不知道,你快说你快说”秦宇激动的扯住王雷让他说。

    “王雷来一下帮我打点开水”小叶在传菜间大声的喊。

    “没时间!打开水干嘛?”王雷眼睛瞟着小叶。

    见王雷没有要过来的意思小叶生气的说“烫你这个死猪皮”

    雍霞和张红梅端着餐具过来听了这话笑的合不拢嘴。“死猪不怕开水烫!”张红梅调侃道。

    “嘿嘿嘿……”王雷傻傻的笑着!

    “呦呦呦,现在某些人被人骂了都不还嘴了,太阳都打西边出了,看你那个死型样子哦。”小叶撅着嘴骂道。

    “小叶,打人不打脸,骂人不揭短,别说了,都有点害羞了!”王雷一本正经的说

    小叶“哼”的一声道个白眼往前厅走去。

    “下班了”!

    王雷听到下班两个字拔腿就跑,秦宇一把抓住他“那道菜怎么做你还没有说呢”

    “那,秦宇不是我不教你,你看,下班了,明天教你吧”说完便挣脱秦宇的手跑得无影无踪了!

    “你妹子滴”

    晚上小田又再神神秘秘的打着电话,见秦宇来又匆匆挂上电话!

    “秦宇怎么还没有睡觉?”小田问

    “我口渴了”秦宇回答道说完拿了水就走了!

    ……………………………………

    秦宇睡得很熟还留着哈喇子。

    突然一道灵光闪现,秦宇醒来摸黑跟着灵光来到厨房,只见灶王爷木雕闪闪发着灵光,木雕变成一道人影飘出来闪闪发着灵光,直到落地灵光才渐渐消失,站在跟前的是一个跟灶王爷一摸一样的长须老头!“你是谁?”秦宇问。

    “喔哈哈哈哈哈……”他大笑着。

    秦宇突然从睡梦中醒来“原来是做梦啊”

    “到这里来……到这里来……到这里来!”一道温暖的声音穿透墙壁传入秦宇的耳中,秦宇寻着声音的方向来到厨房,看到一个身穿灶王爷服装的长须老头站在那里!

    “你是谁?”秦宇胆战心惊的问。

    “喔哈哈……喔哈哈……”灶王爷并没有急着回答只是张大嘴巴大笑,连扁桃体都能看见。

    “哇靠,好魔性的笑声,你到底是谁?不说我回去睡觉了!”秦宇说罢转身要走。

    “唉,唉唉,小伙子不要心急嘛!喔哈哈哈……”灶王爷又魔性的笑了起来!

    “去你大爷的,再见”秦宇骂了一声立马转身往包间走去。

    “我是造王爷”造神立马回答!“灶王爷?”这时秦宇抬头看了看墙上的灶王爷木雕“妈呀不在了,鬼啊”他拔腿就跑。

    灶神拽住他满面慈祥的说“别怕,我是来帮你的”

    秦宇看他并没有那么可怕并放松了警惕,他不解的问“帮我?我有什么要你帮的?”

    “我是灶神,天上的神仙什么都能帮你”灶神胸有成竹的说。

    “给我一百万”秦宇伸出手对他说。

    “给不了”灶神说。

    “那你还臭屁?”秦宇说着用手使劲拽了他一下胡须!

    “哎呦……”灶神疼的直打哆嗦!

    “神仙害怕疼?你哄我玩儿呢?”

    “谁说神仙不怕疼?你看你说的”灶王爷翻着白眼摇着头气愤的说“有没有吃的?”

    “吃的有,你等着”说完秦宇眼珠一转跑去冷菜间冰箱拿了一只烧鸡递给他!

    “哦吼吼……吼吼”灶神接过烧鸡非常高兴,歪着头大口大口的吃了起来!

    “厄……?肚子有点不舒服!”灶神用手捂着肚子。眼睛瞪的老大鼓着嘴巴脸挣得通红。

    秦宇看着灶神痛苦的样子笑着说“你不知道凡间的食物吃了会拉肚子吗?”

    “啊?被你害惨了,不行,我得回天庭拉大便”说完咻的一下不见了!

    “活该,我给你一个眼神,这么晚把我吵醒,老**。”秦宇凑着鼻子骂道!

    秦宇回到包间躺在床上“出来这么久还没有回家过,不知道爸爸身体怎么样了,也该请个假回去看看了”

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