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牛肉,特别是精品牛肉,在国际上早就有了一套比较系统的分级方式。
大和的和牛正是其中之一。
按可食用比率与油花等级,总共分为15级,可食用比率分A,B,C,而油花等级分为1-5,也就是分为的A1-A5,B1-B5,C1-C5,其中A5为最高等级,其油花最为细密,又被人称为霜降牛肉或是雪花牛肉。
而其中,以大和神户和牛养出的雪花牛肉最为有名。
小坂正雄邀请林言到的是位于青州市市中心的一家正宗的日式料理店,这里平时当然也有牛肉,不过大多也只是一般的精品牛肉,而最好的神户牛肉则只有A3、A4,而且还是限量供应,至于顶级A5,一般情况下是没有的,必须提前一段时间预约。
小坂正雄看起来和这家店的老板很熟,见他和林言到了店来,就给他们安排一个包间,并且将小坂正雄定好的菜上了上来。
在路上,小坂正雄就给林言说了,他因为在日本认为办养殖场的朋友,所以托人买了一些神户牛肉。
牛肉根据等级不同,也有好几种的的、料理手段,比如烤牛肉,牛肉火锅,西式牛排,或者直接蘸酱生服的生牛肉片。
不过今天小坂正雄招待林言的倒是没有那么多花样,就是吃的烤肉。
今天,看起来小坂正雄倒是真的没有吝啬,A3,A4级的神户牛肉足足上了十几盘,林言虽然不知道一盘神户牛肉的价格,但想来比起一般牛肉肯定贵上许多。
但最令林言注意的还是最后送上来的两三盘,因为那才是被誉为世界上最顶级的A5级神户牛肉。
只是看其外观就能很明显感觉到与一般的牛肉截然不同,那如同霜花一般的牛肉脂肪均匀的分布在鲜红的肉中间。
每一片牛肉,光是看其外表,就能令人食指大动。
在烤肉的同时,小坂正雄也一直在跟林言讲述着他们大和的神户牛肉多么多么的好,而这A5级的神户牛肉更是其中的佼佼者,有多么多么的美味。
虽然林言以前也经常听别人提到过神户牛肉,不过要说吃,这还是第一次。
在品尝过后,他也知道小坂正雄敢这么吹嘘不是没有道理,这A5的神户牛肉味道的确非同凡响,比起他在诺玛西餐厅品尝过的牛肉都还要美味,这不禁让林言想,要是用这神户牛肉配上极品白松露,又会产生出什么样的化学反应。
仅仅只有两三盘的神户牛肉,不一会就被林言吃完了。
“林先生,我从大和进回来的A5级牛肉还有,你若是还要的话,我们再加!”小坂正雄笑着说道。
“嗯,那好吧,再让他上几盘!”因为神户牛肉的美味,林言并没有拒绝小坂正雄的建议。
很快料理店的老板便又是端着几盘A5肉进来。
不过没过一会,那些牛肉就又是被林言搜刮一空了,而且不光是A5牛肉,就是其他的剩下十几盘A3、A4牛肉也很快就进入了林言的肚子里。
一开始小坂正雄还不介意,不过这顿饭吃得越久,小坂正雄就渐渐感觉到不对劲了。
要是一般人,就算是胃口再好的,吃个十几盘牛肉也已经完全够了,可是林言呢,那食欲可不是一般人能比,这十几盘牛肉下来,就像开胃菜一样。
可偏偏小坂正雄最开始还没有发现,非常豪气的挥了挥手,示意说让林言随便加。
他让朋友寄过来的A5牛肉本就不多,本来是打算存放在这店里,偶尔过来享用一次的,结果现在全部被林言消灭完了不说,至于稍微差一点A3和A4那是被林言一盘又一盘的狂刷,让小坂正雄心那是在流血呀。
终于,在消灭完几十盘牛肉后,林言才心满意足的放下筷子,却是看见小坂正雄正愣愣的看着他,脸色发青。
林言奇怪的问道“小坂先生,你不舒服吗,怎么脸色不太好,对了,刚才我看你牛肉也没有吃几口?”
小坂正雄强笑道“我……我,最近在减肥!”
减肥?
林言本就只是随口问了一句,也没有在意小坂正雄这拙劣的谎言,不过今天这顿饭他还是吃得比较满意的,不管他对小坂正雄有没有好感,还是感谢道。
“小坂正雄,今天这顿饭真的不错,多谢了!”
“哪里,哪里,林先生,你开心就好!”小坂正雄还是强笑道。
虽然小坂正雄定的A5级牛肉是从朋友那里买的,不过其余的牛肉却是在店内预定的,所以小坂正雄还得付钱。
这里毕竟是华夏,收款大都还是人民币,所以林言大致看了一眼账单,一顿饭下来竟然是六位数了。
他大概也明白为什么小坂正雄脸色为这么难看了,他一顿饭吃了对方快二十万,对方的脸色能好看吗。
林言忍不住问道“小坂先生,这神户牛肉的价格是怎么算得呀?”
小坂正雄一边心痛的付款结账,一边苦笑着摇了摇头“现在的神户牛肉不仅是世界上最好的牛肉,也是世界上最贵的牛肉,3A级的一斤700到900左右,4A级一斤在1000到2000,5A级一斤在3000到万元不等,有时候还会进行拍卖!”
听闻小坂正雄所说,林言虽然惊讶于神户牛肉的价格,不过同时兴趣也是直线上升。
付完钱之后小坂正雄那叫一个心痛,二十几万块对于他来说虽然还算是在承受范围内,但要说他自己,压根就没有吃上几口,全部是被林言一个人吃的,不心痛才怪。
小坂正雄在心里暗暗想到,以后就是打死他,他也再也不请林言吃饭,以林言那个食量,再吃上几次,估计他就得破产了。
他现在那个后悔呀。
不过现在他钱已经付了,事已至此,他也知道再后悔也没有用,正打算叫林言一起离开。
但就在此时,林言却是语出惊人。
“小坂先生,这神户牛肉真是不错,就连我都完全迷上了,不知道你有没有办法买到这种神户和牛,你既然是大和人,还有朋友是做方面生意的,应该能够买到吧,我想要买几头和牛,你开个价好了!”
小坂正雄整个人呆滞了几秒钟。
然后有些不确定的问道“林先生,你确定你想要收购几头神户和牛?”
“千真万确!”林言认真的点了点头。
小坂正雄为难的说道“林先生,你这不是为难我吗,这肯定不行呀!”
“为什么?”林言问道“购买和牛的所有费用我全部出了,并且我也愿意支付给小坂先生你一部分辛苦费!”
小坂正雄不敢激怒林言了,生怕林言会因为自己的拒绝而生气,连忙赔笑的解释道“林先生,不是我不想帮你,先是不说神户牛肉的产量太低,没人愿意卖了,而且你们华夏国在几年前已经明文规定了,不能进口包括神户牛肉在内的一切大和牛肉”
国家规定的?
“为什么?”林言问道,他还不知道国家有这样的规定。
“好像是为了防止疯牛病的传染,我们国家虽然是高档牛肉的产地,同时也是疯牛病的疫区”小坂正雄解释说道。
林言这么一听,难免心中有几分失望了,如果是国家规定的,那么他心中盘算着的进口和牛的想法自然就落空。
小坂正雄也看出来了林言似乎真的对神户牛肉相当感兴趣,先不说自己的把柄在对方手上,而且现在自己公司可是要和他合作的,所以想了想,小坂正雄又是说道。
“林先生,你如果真的想要买和牛,其实我还有一个办法”
原本这时候林言都已经对购买和牛不抱希望了,没有想到小坂正雄却又突然这么说,不由眼中精光一闪,问道“小板先生,说来听听!”
“是这样的,虽然华夏不允许进口大和的牛肉,但是别的国家的牛肉却没有这个规定,要是我记得不错的话,在米国的有些养殖场进口过我们大和的神户和牛,也在进行大规模养殖,林先生如果有兴趣,完全可以去找他们谈!”