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第七十三章 去镇上干嘛
刘英男不是个爱睡懒觉的,以前在刘永福家里的时候,她就没有晚起床过,在赵家宅子的时候,因为规矩太多,她也晚起不了。
自打穿越过来,刘英男生活得一直不自由,也只有在现在这个家里,她才能舒舒服服地懒上一会儿。
也是直到住进了干娘家,她才觉得自己终于松了一口气,不用绷紧了皮活着了,日常的生活里,除了赶集的那一天起得稍微早一些,其它日子都不用早起,因为平时采草药并不用起得太早,娘亲也会放任他们赖在炕上的。
“我醒了,娘。”
像今天这样叫刘英男早起,晓桐娘还是很有些犹豫和舍不得,刘英男听在耳里,暖在心上,所以她快速地从炕上爬了起来。
“你起慢点儿,也不急在这一会儿。”
晓桐娘看着闺女迷迷糊糊地半睁着眼睛就要下地,赶紧伸手扶了一把,怕把闺女摔着。
刘英男把脸埋进盆子里,用凉水给自己提神,虽然是大夏天的,干娘也没舍得用井水,怕冰着自己。
但低于体温的水,还是立刻让她清醒了过来,快速洗漱了一番,就去厨房教干娘做凉皮了,这个确实要费些功夫,赚得也就是辛苦钱。
“如果你金伯伯他们尝着味道还行的话,咱们今天可得想着再买些面粉回来,不然就没得用了。”
晓桐娘直到昨天晚上跟大闺女一起动手做这个,才发现做凉皮用的竟然是精白面。
眼前要做的这些凉皮,已经是把家里最后一点白面都用上了,但对于用精白面做出半透明的凉皮来,可比家里没有白面可用了更让她吃惊。
“那个凉皮竟然是用精白面做的,我可是真没想到。”
昨晚看着女儿把加了一点盐揉好的面团,饧好之后放在水里揉,晓桐娘真是惊奇不已。
“我还猜着它是怎么弄出来的呢,这也太神奇了,我来试试。”
晓桐娘把闺女挤到一边,自己亲自动手揉了起来。
把面团洗了四、五遍以后,洗出来的再不是白色的水,而是几近透明的水了,刘英男就叫住了干娘,“这样就行了,把洗面的水放在一边沉淀着,别去动它就好了。”
早上再看放了好几个时辰的洗面水,上面半层变得很清亮,刘英男把上边的清水都舀出去倒掉了,剩下的白色面水,则用勺子搅拌了几下,然后用细网的笊篱把它们过滤了,筛掉了白色面水里残余的面疙瘩,面水里就没了杂质。
接下来,看着闺女把她昨天找出来的一个铁质的平盘子,刷了薄薄一层熟油,舀了一点白色的面水倒进去,就放进开了锅的水里蒸,大概三分钟就妥了,现代的三分钟,刘英男还真不知道用古代的时间量词怎么形容,只能让干娘自己感受。
这么一盘一盘的蒸出来,再放到装着凉水的盆子里弄凉,着实是费了些时间,晓桐娘很庆幸自己和闺女起了个大早,一个铁盘子太慢了,完全不够用啊,另外一个炉灶完全没用上不说,就这一个灶,蒸一锅还闲半天呢。
可就算这一个平底的铁盘子,还是因为自家一个锅上没了盖子,自己拣人不用的东西代替着才拿回来的呢,不然家里可是一个铁质的平盘子都没有,晓桐娘把这事儿也记下来,今天到镇子上,要去打几个铁质的平盘子回来才行。
看到娘亲已经做得很熟练了,刘英男就去后园子里采了些香菜,摘了几根黄瓜回来,香菜切成碎沫,黄瓜切成细丝,又捣了些蒜泥汁,这些都分别装进了几个大碗里。
看到干娘那边的面水剩得已经不多,刘英男就把粥熬上了,毕竟还得吃早饭呢,又把多摘的黄瓜和香菜用调料简单地拌了一下,早饭用不着多复杂,能吃饱就行了。
这些都做完之后,刘英男就去敲了白晓桐的房门,“晓桐,醒了没有?醒了就别赖在炕上了,跟姐去林爷爷家。”
把耳朵贴在门上,听到屋里很快就有了响动。
“英男姐,我这就起来了啊。”
小家伙儿应该是在快速地穿着衣服,刘英男咧了咧嘴,轻笑了一声,就去拿盆给他准备洗脸的水。
白晓桐的动作很快,不大会儿就冲进了院子里,扑楞楞地把脸给洗完了,只是用青盐刷牙的过程有点儿痛苦,白晓桐不爱刷牙,但自打英男姐来了他们家,他每天早晚刷牙就再也没能逃过去。
“英男姐,我弄完了,你好了没?”
忙活完自己的白晓桐,急忙冲着屋里喊着。
“来啦,来啦。”
刘英男跟干娘说了一声,就出了屋子,让弟弟领着自己去了林爷爷家。
要是不去得早一点,刘英男怕别人家再有用车的,那可就耽误自家的大事儿了,今天去镇子上的事情万万耽搁不得,能求到个好先生,对白晓桐的未来可是太重要了。
不过她是白担心了,很顺利地就求到了林家的马车,说好了出发的时辰,刘英男就赶紧又领着白晓桐回了家。
一家人吃过了早饭,刘英男给小萝卜留了一份中午吃的凉皮,东西都是现成的,拌一拌就能吃,也不是很难弄。
并不是特意要把小萝卜留在家里的,是小萝卜自己要求留下来看家,刘英男也没强求着,毕竟她昨天刚刚去了镇上,今天大概是想在家里歇一歇,“记得把门拴好,谁叫也别开,知道吗?”
不放心地叮嘱了好几遍,老林叔的马车正巧也过来了,刘英男才放过了小萝卜,扶着干娘上了马车,“林爷爷,辛苦你啦。”
“辛苦什么辛苦,别说你家还非得付我钱呢,就算是白拉着你们娘几个去镇上,我也是愿意的,就是你们一家子总是太客气了。”
虽然单走一次马车要贵一些,但晓桐娘他们一家人总是不愿意占自己家的半点儿便宜,从来没有少付过一次车资。
“今天这是要去镇上干嘛啊?”
倒不是想要打听什么,就是闲聊,如果不是只有晓桐娘他们一家,老林叔是话都不会跟车上的人说的。