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第九十八章 人情要记住
早餐和午餐之间这段不是正餐的时间里,刘英男也没闲着,接待了一些零散的客人,临近中午的时候,她刚刚做好了准备,迎接午餐这一波的大客流,就看见昨天给自家打柜子的几位大哥走了进来。
“哟,几位大哥真的过来捧场了,谢谢,谢谢,快坐,坐这边。”
刘英男用手示意他们几位坐到一张桌子上,自己则站在柜台后边手脚麻利地给几个人弄好了凉皮儿,都是足足的量,亲手给端了过去。
“几位大哥,尝尝味道如何?”刘英男站在桌子边,示意他们动筷子试吃。
“哎哟,这么香啊!这还没开始吃呢,口水就要流下来了。”工头大哥用鼻子使劲地闻了闻面前的碗,碗里有股即浓且淡的香味,矛盾却又和谐,馋死人了。
“那就快尝尝,有什么不合口味的地方,你们就提一提,我们也好改进。”
几位大哥纷纷点头,用筷子快速地拌了拌凉皮,就开始开始了,只是,不动筷子的时候,还能说两句,这一动起了筷子,全体就只顾着吃了。
刘英男这下子算是彻底放下了心,而从门外路过的客人,看到铺子这么早就有人在铺子里吃中饭,又见是一家新开的吃食店,自然就有客人想进来尝鲜的,忙到手软的娘俩互相看了一眼,满意地笑了。
这边正忙得不可开交呢,那边工头大哥和几位工人师傅也吃完了,“小东家,多少钱一碗?”工头大哥走到柜台前来付钱,他看到其他的客人都是先付钱,才能端走碗的。
“我都说了请几位大哥的,还收什么钱啊,你们吃好了吗?”刘英男赶紧从柜台后面走了出来,晓桐娘就过去接替了闺女的工作,而她刚才的工作,就由小萝卜暂代了。
“好吃,好吃,多谢小东家了,不过这钱还是要付的,你们店新开业,我们也就是过来给捧个人场。”工头大哥果然是个场面上的人,很会办事儿。
“你们能来给我们家店捧场,我就很感谢了,昨天答应过免费请你们吃的,我自然是不能收你们钱,你们可别再跟我客气了,对了,我姓刘,别总叫我小东家了,好像我很会剥削人似的。”
刘英男的话把几位大哥都给说乐了,其中一个工人师傅笑呵呵地说到,“成,刘姑娘,那我们就不跟你客气了,咱们邻里邻居常来常往的,以后处的日子还长着呢,有事儿你吱一声,哥哥们肯定帮忙。”
刘英男就喜欢这样爽快的人,“那就多谢哥哥了。”
这几位工人很单纯,活儿做得也好,刘英男是想交下来的,以后不知道什么时候会再用人呢,找他们总比找些不知根不知底的强。
已经出了铺子门了,工头大哥突然问了这么一句,“刘姑娘,你家这凉皮儿刚刚闻起来的时候,碗里有着不同的香味,我能不能问问,那种淡淡的清香,和那种腻人的浓香,到底是什么东西?”
工头大哥本来不想问的,可鼻端回味着那股子香味,到底没忍住,在刘姑娘送他们出门的时候,他没管住嘴还是问了一句。
“如果不太好说就算了,我也就是好奇,想着如果有人问我这个凉皮儿的滋味,我好歹能说上个一二来。”工头大哥自己也很是不好意思,若是问到了人家方子的秘密就不好了。
“没什么不能说的,清香的就是黄瓜丝和香菜沫呗,至于那股浓香,其实就是芝麻酱,想想香油一两滴就满口留香了,这一大勺的芝麻酱,还不香得发腻啊。”
刘英男没有隐瞒的意思,如实地对工头大哥说了,因为这些东西都是看得见的,想瞒也瞒不了。
而那些看不见的,才是凉皮儿之所以好味道的主要原因,比如特制的大料油,再比如独家的调料汁,这些可都是别人看也看不出成分来的东西。
没有它们,黄瓜丝和香菜沫的香就过于清淡了,而芝麻酱也可能真会腻死人的,而有了独家的调料汁,却很好地中和了芝麻酱的香和腻,又突出了黄瓜丝和香菜沫两种配料的淡雅香味,在舌尖上制造了一股人造的纯美滋味。
“瞧我这冒冒失失的性子,问了这样不该问的话,刘姑娘可别往心里去,我这里听过就算了,绝对不会往外说的,现在都后悔问了。”工头大哥拍了拍脑袋,极是懊恼。
“干嘛不说呀,我还想着大哥替我多宣传宣传呢,咱家这个不用瞒着人的,不怕人知道,我心里有数。”
“就算客人们知道了这两样东西,也绝对做不出我家的味道来,刚才的话大哥可不能白听,要多帮我跟亲戚朋友们介绍才行呢。”
听刘姑娘这么说,工头大哥直接就是长出了一口气,“真是吓到我了,还想着自己怎么就这么嘴欠,都免费给做吃的了,还问些不该问的。”
“现在姑娘能这么说,我心里可真是一块石头落地了,刘姑娘放心,我们肯定让认识的人都过来你们店里尝鲜。”
“那我可得好好感谢大哥了,对了,我昨天想要留下大哥的地址,想着以后有活儿再跟大哥联系呢,不知道大哥方不方便告知?”
刘英男借着两人聊得气氛还不错,就问了一下工头大哥的联络方式。
“我姓程,程大柱,住在从这儿过去三个街——杨树街絮柳胡同,你进了胡同第二家就是我家,要是找不着,在那一片随便打听一下程大柱,应该很容易找到我的,毕竟我四处做活,好歹混了个脸熟儿呢。”
刘英男在心里暗暗地记下了程大柱的地址,“我记下了,程大哥,以后有活儿少不得要再去麻烦你们哥几个,你们有空儿的时候也来我家转转,要是还惦记着我家的凉皮儿,我也会算你们便宜些。”
程大柱几个人很开心地走了,刘姑娘不仅真的免费请几个人吃了她家的凉皮儿,又许诺以后再来会给便宜些,更是想着有活儿再找哥几个过来,这份人情无论如何都会记着,也该记着。