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第45章 成功（第2页）

酿酒在这里并不普遍，而且按赵正则所见，他们起了酒之后就直接装入瓮中，并没有后来那道烧酒的程序。

其实只要酿酒的手艺好，新鲜酿出来的酒喝起来也不错。

烧过之后经过不断蒸发，酒也变得更醇，酒精含量其实高了，但煨过的酒不上劲头，这与埋在地下的女儿红有异曲同工之妙。

只不过一个是靠时间长久，另一个用的是火加速。

“哦？那不知道柳哥儿有没有兴趣做些米酒？”

霍掌柜其实已经跑了好几个熟悉的酿酒人家，但是试过之后味道都相差不远，或者说太普通了些，让他不知道该如何抉择合作的对象。

就是方才尝过桃金娘酒，才觉出有些不一样来。

虽说其中掺入了桃金娘，但是其实米酒的味道也混入其中。

他和伙计都能尝出来，其中的味道十分地道，这不免让他动起别的念头。

“米酒？霍掌柜的意思是？”

张小柳细细一想，上次他也说过，他酒铺中的米酒和烧酒都是自家做的。

现在却问他做不做米酒，莫非也是家里做的不够卖？

“柳哥儿手艺这般好，就没想过酿酒卖？”

霍掌柜干脆挑明了说：“你们这里酿酒的人确实少，但是在近镇里的桐岗村，许多人都是靠着酿酒的手艺赚钱养家的。”

他抛出极为诱人的话，继续道：“米升一，酒其六，何况米的价钱和酒相比原本就差了一大截？桐岗村很多户人家就凭着酿酒，现在都在镇上开铺子了。”

“霍掌柜铺子里的米酒不都是自家酿的吗？获利既然这么大，怎么还舍得分出去？”

张小柳自然不会相信他的吹嘘，也许真的有人凭着手艺能去镇上做买卖，但是相比起来肯定也是群体中的小部分。

伙计已经拿了四个酒坛子进来，张小柳一边与他说话，一边将酒装在他的酒坛子里。

这种酒坛子确实不大，用家里的木勺一勺半酒就能装满了。

相比起九十文一坛的价格，确实利润很大。

“不瞒你说，以前家里都是我爹爹酿酒，我却没有学到这个手艺。

本来还有我家哥儿能帮忙，不过他刚怀上孩子，可能这几年都很少酿了。

我们已经看过了四五家，只是觉得都比不上我爹爹的手艺。

方才尝了柳哥儿的酒，倒是像个老手了。”

霍掌柜半真半假的挑了一半说，他自己对酿酒没什么兴趣，现在酒铺越做越大，只能找人合作提供酒。

张小柳侧耳认真听着，手上麻利地将酒装好。

这时候小麦也已经走了回来，帮他把已经装好的坛子移到一旁，小沈就在后面将油纸覆在坛口，用绳子绑紧。

“这么说，霍掌柜大概需要多少？”

张小柳觉得酿酒不算太辛苦，而且烧酒的过程能够提纯，即使原先出的酒次一些，烧煮过之后都会好很多。

如果酿了之后直接卖给霍掌柜，却是很省事。

“一个月至少二十斗酒，柳哥儿要是嫌路远，我会派人来取。”

霍掌柜见他心动，忙说。

其实他在镇上的生意现在几乎一家独大，已经在县城里物色好了铺子，就等开张了。

正因为县里酒铺子多，竞争激烈，他试过之后才到处找酿酒的人家。

“二十斗？”

张小柳有些茫然，如果用斗来算大米他倒是能够估量有多少，但是酒这种东西，还真不好说。

“看来柳哥儿确实是没有卖过酒，这两十斗酒……大约也就是你现在装的一瓮多左右吧。”