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“慢点,你吃慢点,又没人和你抢,你吃那么快,小心消化不良,到时候闹肚子,可别说哥没提醒你啊!”
看着眼前不断伸筷子,而碗里已经堆着满满一碗菜的小丫头,杜荷不由提醒到。
“知道了二哥,二哥你也吃!”
说着杜莲给自己二哥夹了一筷子青椒炒肉,然后抬头冲自己二哥憨憨一笑,便又埋头干饭,简直就是一小吃货。
这让杜荷看着她,无奈的笑笑,并心里想着,一会去给小丫头熬点山楂汁去,不然就她这样的吃法,不吃坏肚子才怪呢!
当然要是能做冰糖葫芦,那肯定更好,但这个想法杜荷只是在脑子里过了一遍,然后就果断放弃了,不说这个时代就没有冰糖,就连红糖入没有,那还做个鬼的冰糖葫芦。
现在大唐只要的甜味来源,第一是蜂蜜,第二是饴糖,也就是麦芽糖。
但这两种糖类获取难度太大,一般人还真吃不起,甚至就是那些达官贵人也是很少能吃到的。
毕竟现在的时代,人们还没掌握养蜂的技术,想吃蜂蜜只能去野外采集,且因为没有好的防护措施,采蜜那就和送死没什么分别。
而饴糖的制作又需要大量的粮食,在这普遍吃不饱的时代,制作饴糖那是多么奢侈的一件事,加上饴糖甜味不够,还有一丝微苦,所以很少有人制作。
这么多因素下来,让糖变得无比珍贵。
虽然杜荷知道糖的制作流程,但他也只知道蔗糖的制作流程,就是用甘蔗榨汁,熬住而成的,而这也叫红糖。
但其实除了蔗糖之外,还有一种植物可以制糖,那就是甜菜,只是甜菜是外来物种,具体什么时候传入华夏的,杜荷也不清楚,甚至怎么利用甜菜制糖他也不会。
所以就算是要制糖,首选也只是甘蔗,毕竟甘蔗自古在华夏南方就有,岭南一带更是有很多。
但长安到岭南,不说路途遥远,单单大唐对整个岭南一带的控制就不是特别强,加上还有地方豪强,真要做这门生意,单单有莱国公府背书还不行,最好还能在多几家,甚至把李世民拉下水,不然根本不可能保证后续的利益。
至于说把制糖之法公开,以此来提升百姓收入,以前杜荷还真可能这么干,但现在嘛还是算,不然那不过就一场灾难开始罢了!
毕竟在那山高皇帝远的地方,制糖之法的公开,不但不会提高百姓的收入,反而会让他们沦为地方豪强压榨他们的一种手段。
而这也就是短时期杜荷不愿意碰这个的原因。
不过不去碰不代表杜荷连自己吃的也不打算弄了,他可以已经想好,等到了明年夏天,就找一家商社,让他们帮自己从岭南多运点甘蔗回来,然后在自己制糖。
但目前来说,没糖可用是肯定的,所以冰糖葫芦这个可口的小吃,目前是吃不上了。
“二哥,我吃饱了,你的手艺真是太好了,明天我还要吃!”
杜莲吃饱后,挺着吃的圆滚滚的小肚子,一脸幸福的对自己二哥说到。
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